Name: Molletes de pera caramelizada
Cook time: 10 min
Yield: 236.61 gramos
Ingredients: 1 pieza de bolillo (61 g); 3 cucharaditas de mantequilla (12 g); 1 pieza de pera (190 g); 1 cucharadita de canela (2 g)

De preferencia utilizar bolillo o pan blanco y evitar el bolillo salado (birote)

Ingredientes

o1 pieza de bolillo (61 g)

o3 cucharaditas de mantequilla (12 g)

o1 pieza de pera (190 g)

o1 cucharadita de canela (2 g)

Método de preparación

Cortar el bolillo por la mitad y retirar el migajón, untar con una cucharadita de mantequilla a cada mollete.

Cortar la pera en rebanadas delgadas.

Calentar el sartén y colocar el resto de la mantequilla, incorporar la pera y posteriormente la canela. Dejar caramelizar hasta tomar una consistencia suave.

Calentar las piezas de pan en un sartén hasta suavizar y colocar encima los trozos de pera caramelizada.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (118 g)	% DDR
Energía	160 kcal	189 kcal	9 %
Grasa	5 g	5 g	8 %
Grasas saturadas	3 g	3 g	17 %
Colesterol	12 mg	14 mg	5 %
Sodio	145 mg	172 mg	7 %
H. Carbono	28 g	33 g	11 %
Azúcares	7 g	8 g
Fibra alimentaria	2 g	3 g	11 %
Proteína	3 g	3 g

Recetas deLaura Vázquez Villaseñor

Nutriólogo · 11387915

Mejora continúa basada en la actualización constante y en la innovación

Molletes de pera caramelizada

sábado, 21 de septiembre de 2024