Name: Enfrijoladas
Cook time: 10 min
Yield: 316.6 gramos
Ingredients: 1/2 taza de frijoles cocidos previamente remojados (80 g); 2 cucharaditas de aceite de oliva (10 g); 4 piezas de tortilla (120 g); 1 cucharada de crema (15 g); 1 cucharada de cebolla picada (12 g); 2 porciones de queso panela (80 g)

Ingredientes

o1/2 taza de frijoles cocidos previamente remojados (80 g)

o2 cucharaditas de aceite de oliva (10 g)

o4 piezas de tortilla (120 g)

o1 cucharada de crema (15 g)

o1 cucharada de cebolla picada (12 g)

o2 porciones de queso panela (80 g)

Método de preparación

Guisar los frijoles con el aceite de oliva.

Moler o machacar los frijoles ya guisados.

Calentar las tortillas con un poco de aceite.

Untar con un poco de frijoles y colocar las tortillas enrolladas en un plato extendido.

Bañar las tortillas con el resto de los frijoles.

Agregar la crema, cebolla y queso encima.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (158 g)	% DDR
Energía	190 kcal	301 kcal	15 %
Grasa	7 g	12 g	18 %
Grasas saturadas	1 g	2 g	9 %
Colesterol	3 mg	5 mg	2 %
Sodio	0 mg	0 mg	0 %
H. Carbono	24 g	37 g	12 %
Azúcares	0 g	0 g
Fibra alimentaria	1 g	1 g	5 %
Proteína	7 g	12 g

Recetas deLaura Vázquez Villaseñor

Nutriólogo · 11387915

Mejora continúa basada en la actualización constante y en la innovación

Enfrijoladas

domingo, 22 de septiembre de 2024