Recetas deLaura Vázquez Villaseñor

Nutriólogo · 11387915

Mejora continúa basada en la actualización constante y en la innovación

Arroz con chile poblano

domingo, 22 de septiembre de 2024
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Tiempo total
25 minutos
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Porciones
4
Ingredientes
o2 piezas de chile poblano (160 g)
o3/4 de taza de arroz crudo (200 g)
o3 cucharaditas de mantequilla (12 g)
o1/4 taza de cebolla blanca picada (29 g)
o2 tazas de agua (480 g)
o1 cucharadita de pimienta al gusto (2 g)
Método de preparación
1.
Lavar los chiles poblanos, después asarlos, desvenarlos y pelarlos. También se puede usar rajas congeladas.
2.
Remojar el arroz con agua tibia por 10 minutos y después colar.
3.
Dorar el arroz con la mantequilla, añadir poco a poco la cebolla previamente picada.
4.
Moler los chiles con el agua.
5.
Añadir lo licuado al arroz ya dorado, sazonar con poca pimienta.
6.
Cocer a fuego medio hasta que se haya consumido el agua.
Información nutricional
Por 100 gPor porción (213 g)% DDR
Energía105 kcal224 kcal11 %
Grasa1 g3 g5 %
Grasas saturadas1 g2 g8 %
Colesterol3 mg7 mg2 %
Sodio2 mg5 mg0 %
H. Carbono21 g44 g15 %
Azúcaresremoveremoveremove
Fibra alimentaria0 g0 g1 %
Proteína2 g4 gremove
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Laura Vázquez Villaseñor
Laura Vázquez Villaseñor
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