Name: Pescado empanizado
Cook time: 30 min
Yield: 1154 gramos
Ingredients: 4 filetes de pescado (480 g); 1 taza de harina de trigo pasada por un colador (128 g); 2 piezas de huevo batidos (100 g); 1 taza de pan molido (32 g); 4 cucharaditas de aceite (20 g); 3 piezas de jitomate asado (360 g); 1/4 de pieza de cebolla asada (58 g); 1 diente de ajo (4 g); 2 ramas de cilantro desinfectado y picado finamente

Ingredientes

o4 filetes de pescado (480 g)

o1 taza de harina de trigo pasada por un colador (128 g)

o2 piezas de huevo batidos (100 g)

o1 taza de pan molido (32 g)

o4 cucharaditas de aceite (20 g)

o3 piezas de jitomate asado (360 g)

o1/4 de pieza de cebolla asada (58 g)

o1 diente de ajo (4 g)

o2 ramas de cilantro desinfectado y picado finamente

Método de preparación

Mezcla sal y pimienta al gusto, espolvorea los filetes y cúbrelos con la harina primero, después el huevo y por último el pan molido. Calienta el aceite y fríelos por ambos lados, colócalos sobre papel absorbente.

Para la salsa, licúa los jitomates con la cebolla asada, el ajo y sal al gusto, agrega el cilantro y mezcla.

Acompaña los filetes con la salsa y disfruta.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (289 g)	% DDR
Energía	124 kcal	357 kcal	18 %
Grasa	3 g	10 g	15 %
Grasas saturadas	0 g	0 g	2 %
Colesterol	52 mg	151 mg	50 %
Sodio	61 mg	177 mg	7 %
H. Carbono	12 g	36 g	12 %
Azúcares	0 g	0 g
Fibra alimentaria	1 g	2 g	9 %
Proteína	11 g	31 g

Recetas deLaura Vázquez Villaseñor

Nutriólogo · 11387915

Mejora continúa basada en la actualización constante y en la innovación

Pescado empanizado

sábado, 18 de enero de 2025