Name: Rollitos de pechuga a la mexicana
Cook time: 30 min
Yield: 1335 gramos
Ingredients: 4 milanesas de pollo de 150 g c/u; 200 gramos de queso oaxaca; 1 pieza de jitomate en cubos (120 g); 1/2 cebolla morada cortada en cubos (58 g); 2 piezas de chile serrano picado finamente (60 g); 5 ramas de cilantro desinfectado y picado finamente; 2 piezas de limón; 8 rebanadas de jamón de pavo (168 g)

Ingredientes

o4 milanesas de pollo de 150 g c/u

o200 gramos de queso oaxaca

o1 pieza de jitomate en cubos (120 g)

o1/2 cebolla morada cortada en cubos (58 g)

o2 piezas de chile serrano picado finamente (60 g)

o5 ramas de cilantro desinfectado y picado finamente

o2 piezas de limón

o8 rebanadas de jamón de pavo (168 g)

Método de preparación

Rellena las milanesas con el jamón y el queso, dobla las orillas y enrolla para evitar que se salga el relleno. Sazona al gusto con sal, ajo y cebolla en polvo.

Coloca en un sartén sin aceite, precalentada a fuego bajo, tapa y cocina a fuego bajo de 7 a 8 minutos por cada lado o hasta que esté bien cocida. Repite el procedimiento con el resto de las pechugas.

Para el pico de gallo, mezcla el jitomate, los chiles, el cilantro, el jugo de limón y sal al gusto. Sirve las pechugas y agrega el pico de gallo. Disfruta.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (334 g)	% DDR
Energía	122 kcal	407 kcal	20 %
Grasa	5 g	16 g	24 %
Grasas saturadas
Colesterol	46 mg	154 mg	51 %
Sodio	156 mg	521 mg	22 %
H. Carbono	3 g	8 g	3 %
Azúcares
Fibra alimentaria	0 g	1 g	3 %
Proteína	17 g	57 g

Recetas deLaura Vázquez Villaseñor

Nutriólogo · 11387915

Mejora continúa basada en la actualización constante y en la innovación

Rollitos de pechuga a la mexicana

sábado, 18 de enero de 2025