Name: Burrito de huevo
Cook time: 15 min
Yield: 305 gramos
Ingredients: 2 piezas de huevo fresco (100 g); 1 cucharada de leche; 1/4 de pieza de pimiento picado (30 g); 1/4 taza de cebolla rebanada (29 g); 1/4 taza de frijol promedio cocido (43 g); 1 cucharadita de ajo en polvo (4 g); 1 porción de queso panela (40 g); 1 tortilla burrera o wrap (56 g)

Ingredientes

o2 piezas de huevo fresco (100 g)

o1 cucharada de leche

o1/4 de pieza de pimiento picado (30 g)

o1/4 taza de cebolla rebanada (29 g)

o1/4 taza de frijol promedio cocido (43 g)

o1 cucharadita de ajo en polvo (4 g)

o1 porción de queso panela (40 g)

o1 tortilla burrera o wrap (56 g)

Método de preparación

En un recipiente bate los huevos con la leche hasta combinar.

Calienta un sartén a fuego medio, añade el pimiento, la cebolla y los frijoles y cocina por 5 minutos o hasta que la cebolla y el pimiento estén suaves. Añade el ajo en polvo y sazona al gusto con sal y pimienta. Retira del sartén

Baja la flama, Añade los huevos y cocina por unos minutos moviendo ocasionalmente.

Calienta la tortilla, agrega el huevo revuelto, el queso y los vegetales cocinados. Sirve con salsa al gusto.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (305 g)	% DDR
Energía	144 kcal	439 kcal	22 %
Grasa	5 g	16 g	25 %
Grasas saturadas
Colesterol	123 mg	374 mg	125 %
Sodio	184 mg	562 mg	23 %
H. Carbono	15 g	47 g	16 %
Azúcares	0 g	0 g
Fibra alimentaria	2 g	5 g	19 %
Proteína	9 g	26 g

Recetas deLaura Vázquez Villaseñor

Nutriólogo · 11387915

Mejora continúa basada en la actualización constante y en la innovación

Burrito de huevo

sábado, 22 de marzo de 2025