Name: Ensalada de pechuga empanizada con vegetales
Cook time: 25 min
Yield: 1738.22 gramos
Ingredients: 1/2 taza de leche (120 g); 1 pieza de huevo fresco (50 g); 2 cucharaditas de sal con ajo en polvo (12 g); 4 milanesas de pollo de 100 g cada una; 12 cucharaditas de pan molido (24 g); 4 cucharaditas de aceite (20 g); 1 bolsa de mezcla de lechugas al gusto (470 g); 2 porciones de jitomate (240 g); 1 taza de brócoli cocido (184 g); 1 pieza de aguacate madiano (176 g); 20 piezas de cacahuate tostado (18 g); 4 cucharadas de vinagreta (64 g)

Ingredientes

o1/2 taza de leche (120 g)

o1 pieza de huevo fresco (50 g)

o2 cucharaditas de sal con ajo en polvo (12 g)

o4 milanesas de pollo de 100 g cada una

o12 cucharaditas de pan molido (24 g)

o4 cucharaditas de aceite (20 g)

o1 bolsa de mezcla de lechugas al gusto (470 g)

o2 porciones de jitomate (240 g)

o1 taza de brócoli cocido (184 g)

o1 pieza de aguacate madiano (176 g)

o20 piezas de cacahuate tostado (18 g)

o4 cucharadas de vinagreta (64 g)

Método de preparación

En un tazón mezcla la leche con el huevo y la sal con ajo; pasa las milanesas por la mezcla anterior y empaniza por ambos lados con el pan molido. En un sartén con poco aceite asa las milanesas.

Mezcla la lechuga con el jitomate, el brócoli, el aguacate en cubos y los cacahuates y agrega la vinagreta.

Sirve las milanesas en tiras con la ensalada y disfruta.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (435 g)	% DDR
Energía	90 kcal	390 kcal	20 %
Grasa	5 g	23 g	36 %
Grasas saturadas	1 g	3 g	14 %
Colesterol	25 mg	109 mg	36 %
Sodio	307 mg	1334 mg	56 %
H. Carbono	4 g	17 g	6 %
Azúcares
Fibra alimentaria	1 g	4 g	18 %
Proteína	7 g	31 g

Recetas deLaura Vázquez Villaseñor

Nutriólogo · 11387915

Mejora continúa basada en la actualización constante y en la innovación

Ensalada de pechuga empanizada con vegetales

jueves, 18 de septiembre de 2025