Name: Pescado adobado
Cook time: 20 min
Yield: 166 gramos
Ingredients: 1 pieza de chile guajillo sin semillas y remojado en agua caliente (10 g); 120 gramos de filete de pescado; 1 cucharadita de mayonesa (5 g); 1/2 pieza de limón (34 g)

Ingredientes

o1 pieza de chile guajillo sin semillas y remojado en agua caliente (10 g)

o120 gramos de filete de pescado

o1 cucharadita de mayonesa (5 g)

o1/2 pieza de limón (34 g)

Método de preparación

Licúe el chile con un chorrito de agua, sal, pimienta y comino al gusto y cuele.

Sazone el filete de pescado con sal, pimienta y ajo en polvo al gusto y colocar en un sartén con en caso de ser filete

Sazone el filete de pescado con sal, pimienta y ajo en polvo al gusto (en caso de ser filete congelado primero colocar en el sartén sin aceite y una vez descongelado sazonar).

Unte un poco de mayonesa y un la salsa de guajillo sobre el filete, coloque en un sartén sin aceite, precaliente a fuego bajo durante un minuto, tape y ase a fuego bajo de 4 a 5 minutos por cada lado o hasta que esté bien cocido.

Ofrezca con un poco de jugo de limón.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (166 g)	% DDR
Energía	105 kcal	175 kcal	9 %
Grasa	4 g	6 g	9 %
Grasas saturadas	0 g	1 g	3 %
Colesterol	42 mg	70 mg	23 %
Sodio	76 mg	126 mg	5 %
H. Carbono	5 g	8 g	3 %
Azúcares
Fibra alimentaria	0 g	0 g	0 %
Proteína	14 g	24 g

Recetas deLaura Vázquez Villaseñor

Nutriólogo · 11387915

Mejora continúa basada en la actualización constante y en la innovación

Pescado adobado

miércoles, 29 de abril de 2026