Sim!! Dá para encaixar um strogonoff na dieta :) é só utilizar cortes de carne com pouca gordura e você pode substituir o creme de leite por outras opções com menos gordura!
Ingredientes
ou1 colher de chá de azeite de oliva extra virgem (2 g)
ou2 dentes de alho, cru (6 g)
ou500 gramas de alcatra crua
ou1 colher de chá de sal, cozinha (6 g)
ou1 unidade média de cebola crua (70 g)
ou60 gramas de água fervente (4 col sopa)
ou1 lata de creme de leite (300 g)ou300 gramas de iogurte naturalou1 lata de creme de leite zero lactose (300 g)ou200 gramas de creme de ricota light
ou3 colheres de sopa rasas de ketchup (33 g)
ou1 colher de sopa cheia de mostarda molho (20 g)
Modo de preparo
1.
Retire toda a gordura da carne.
Em uma panela, acrescente o azeite e refogue o alho e cebola. Depois, adicione a carne já temperada com sal.2.
Assim que estiver dourada adicione a água fervente e deixe apurar.3.
Quando o caldo estiver reduzido, adicione o ketchup e a mostarda e deixe apurar por mais cerca de 2 minutos.4.
Por fim, abaixe o fogo e adicione o Creme de Leite, misture delicadamente e desligue o fogo.5.
Dica: utilize o creme de leite baixo teor de gordura, sempre retire o excesso de soro e, se possível, substitua por outro ingrediente com menos gordura, como o iogurte natural ou creme de ricota.
