Opção para montar em um pote e levar para fora de casa! Se quiser consumir em casa, também é uma opção para montar sua salada.
Ingredientes
ou3 folhas médias de alface crespa crua (30 g)
ou4 ramoss médios de agrião cru (20 g)
ou3 folhas médias de alface roxa crua (30 g)
ou2 colheres de sopa cheias, ralada de cenoura crua (24 g)
ou1 colher de sopa cheia, cubos de tomate ou tomates cereja (15 g)
ou2 colheres de sopa cheias, ralada de beterraba crua (32 g)
ou10 fatias de rabanete, cru (10 g)
ou1 colher de sopa cheia de milho verde em conserva (24 g)ou1 colher de sopa cheia de grão de bico (22 g)ou1 colher de sopa de quinoa, cozida
ou1 colher de chá de semente de chia (5g)
ou1 colher de sopa de iogurte Natural Desnatado (10g)
ou1 fatia de suco de limão
Modo de preparo
1.
Se for montar a salada em um pote, comece pelo milho/grão de bico/quinoa.2.
Depois, acrescente os tomates, cenoura, beterraba, rabanete e outros legumes que for adicionar3.
Por último, acrescente as folhas e a chia.4.
O ideal é ter o molho separado em outro potinho, mas caso não consiga, você pode colocar ele por baixo de todas as camadas.5.
Para o molho sugerido, utilize iogurte natural desnatado e misture com limão e temperos de sua preferência. Você pode utilizar iogurte sem lactose caso tenha sintomas. Evite molhos prontos para salada - geralmente são muito gordurosos.
Você pode utilizar vinagre balsâmico também.6.
As quantidade dos legumes são sugestões, lembre-se que sempre são à vontade e quanto mais, melhor! Assim, agregamos fibras e muitos nutrientes, além de oferecer saciedade.
