Name: Omelete de Claras
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Yield: 220.64 gramas
Ingredients: 20 gramas de leite de vaca desnatado; 3 unidades de clara de ovo (99 g); 1 pitada de sal, cozinha (0 g); 1 pitada de condimento, pimenta do reino (0 g); 1/4 colher de chá de condimento, paprica (1 g); 30 gramas de queijo ricota; 30 gramas de queijo minas, frescal; 1 fatia média de queijo mozarela (20 g); 2 colheres de sopa cheias, picado de cebola (20 g); 1 colher de chá, picado de cebolinha, crua (1 g); 1/2 colher de sopa de salsinha, crua (2 g); 1 colher de café de azeite de oliva extra virgem (1 g); 1 unidade pequena de tomate com semente cru (50 g)

Ingredientes

ou20 gramas de leite de vaca desnatado

ou3 unidades de clara de ovo (99 g)

ou1 pitada de sal, cozinha (0 g)

ou1 pitada de condimento, pimenta do reino (0 g)

ou1/4 colher de chá de condimento, paprica (1 g)

ou30 gramas de queijo ricotaou30 gramas de queijo minas, frescalou1 fatia média de queijo mozarela (20 g)

ou2 colheres de sopa cheias, picado de cebola (20 g)

ou1 colher de chá, picado de cebolinha, crua (1 g)

ou1/2 colher de sopa de salsinha, crua (2 g)

ou1 colher de café de azeite de oliva extra virgem (1 g)

ou1 unidade pequena de tomate com semente cru (50 g)

Modo de preparo

Separe as claras. Se desejar, utilize clara de ovos pasteurizada, você encontra nos supermercados.

Em um recipiente, bata bem o leite com as claras.

Coloque o sal, a pimenta-do-reino e a páprica e bata mais um pouco, misture o queijo, o tomate, a cebola e a cebolinha-verde e reserve.

Em uma frigideira grande, aqueça o azeite e despeje a mistura reservada.

Doure até que a parte de cima esteja cozida.

Dobre a omelete ao meio ou vire-a com o auxílio de um prato.

Deixe dourar e sirva a seguir.

Adicione legumes sempre que possível para enriquecer a preparação.

Informação nutricional

	Por 100 g	Por porção (221 g)	% DDR
Energia	67 kcal	148 kcal	7 %
Carboidratos	3 g	7 g	2 %
Proteína	8 g	17 g	23 %
Gordura	3 g	6 g	11 %
Gorduras saturadas	1 g	3 g	12 %
Fibra alimentar	1 g	1 g	5 %
Sódio	182 mg	401 mg	17 %

Receitas deLaura Zago

Nutricionista · 23120

Nutrição acolhedora para mulheres que buscam equilíbrio e liberdade.

Omelete de Claras

segunda-feira, 22 de setembro de 2025