Name: Strogonoff de Grão de Bico
Yield: 150.0 gramas
Ingredients: 1 grama de sal refinado; 2 gramas de alho; 3 ml de óleo de soja; 2 gramas de manteiga; 10 gramas de cebola; 15 gramas de polpa de tomate; 2 gramas de manjericão; 2 gramas de cheiro verde; 15 gramas de catchup; 10 gramas de mostarda molho; 50 gramas de grão de bico; 100 gramas de creme de leite light

Ingredientes

ou1 grama de sal refinado

ou2 gramas de alho

ou3 ml de óleo de soja

ou2 gramas de manteiga

ou10 gramas de cebola

ou15 gramas de polpa de tomate

ou2 gramas de manjericão

ou2 gramas de cheiro verde

ou15 gramas de catchup

ou10 gramas de mostarda molho

ou50 gramas de grão de bico

ou100 gramas de creme de leite light

Modo de preparo

No dia anterior, deixar o grão de bico de molho, em um recipiente fechado na geladeira.

No dia do preparo, colocar o grão de bico para cozinhar na pressão. Enquanto isso, em uma panela, adicionar óleo e alho batido, deixar refogar. Adicionar as cebolas picadas em cubos pequenos e refogar.

Após cozido, adicionar o grão de bico na panela com a polpa de tomate, o catchup, a mostarde e mexer bem.

Adicionar o creme de leite light ou creme de ricota.

Acertar o tempero com sal

Para servir, salpicar cheiro verde por cima.

Adicione legumes à vontade.

Informação nutricional

	Por 100 g	Por porção (150 g)	% DDR
Energia	108 kcal	162 kcal	8 %
Carboidratos	15 g	22 g	7 %
Proteína	4 g	6 g	8 %
Gordura	4 g	6 g	11 %
Gorduras saturadas	1 g	1 g	7 %
Fibra alimentar	2 g	4 g	14 %
Sódio	425 mg	638 mg	27 %

Receitas deLaura Zago

Nutricionista · 23120

Nutrição acolhedora para mulheres que buscam equilíbrio e liberdade.

Strogonoff de Grão de Bico

segunda-feira, 27 de outubro de 2025