Name: Cookie - receita
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Yield: 462.99 gramas
Ingredients: 90 gramas de manteiga com sal; 50 gramas de eritritol; 50 gramas de açúcar mascavo ou demerara; 1 unidade de ovo de galinha cru (45 g); 1/2 colher de chá de extrato de baunilha (2 g); 85 gramas de farinha de arroz; 1 xícara de polvilho doce (20 g); 20 gramas de farinha de aveia; 20 gramas de cacau em pó 100%; 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio (2 g); 1/2 colher de chá de fermento químico em pó; 1 pitada de sal, cozinha (0 g); 80 gramas de chocolate meio amargo

Ingredientes

ou90 gramas de manteiga com sal

ou50 gramas de eritritol

ou50 gramas de açúcar mascavo ou demerara

ou1 unidade de ovo de galinha cru (45 g)

ou1/2 colher de chá de extrato de baunilha (2 g)

ou85 gramas de farinha de arroz

ou1 xícara de polvilho doce (20 g)

ou20 gramas de farinha de aveia

ou20 gramas de cacau em pó 100%

ou1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio (2 g)

ou1/2 colher de chá de fermento químico em pó

ou1 pitada de sal, cozinha (0 g)

ou80 gramas de chocolate meio amargo

Modo de preparo

Misture a manteiga, o açúcar, o adoçante, o ovo e o extrato de baunilha.

Adicione o mix de farinhas (misture todos os ingredientes secos menos o fermento, o cacau, o bicarbonato e o sal)

Adicione o fermento, o cacau e o bicarbonato peneirados e finalize com uma pitada de sal.

Adicione pedaços de chocolate 70%.

Faça bolinhas e disponha em uma forma. Rende cerca de 16 bolinhas.

Coloque em forno pré-aquecido a 180 graus por 17 a 20 minutos. A temperatura e o tempo pode variar de forno pra forno. Geralmente não passa de 20 minutos.

Informação nutricional

	Por 100 g	Por porção (29 g)	% DDR
Energia	390 kcal	113 kcal	6 %
Carboidratos	43 g	13 g	4 %
Proteína	5 g	1 g	2 %
Gordura	23 g	7 g	12 %
Gorduras saturadas	13 g	4 g	17 %
Fibra alimentar	3 g	1 g	3 %
Sódio	392 mg	114 mg	5 %

Receitas deLaura Zago

Nutricionista · 23120

Nutrição acolhedora para mulheres que buscam equilíbrio e liberdade.

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sexta-feira, 20 de fevereiro de 2026