Recipes ofLeonor Pereira de Almeida

Dietitian (Nutricionista) · 3183N

Garantir uma boa relação com os alimentos e promover bons hábitos alimentares.

Sopa com leguminosas

Wednesday, March 16, 2022
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Portions
6

Sopa com feijão e ervilhas

Ingredients
or3 unidades of cenoura crua (180 g)
or1 unidade, com casca of cebola crua (212 g)
or1 unidade of courgette crua (332 g)
or1 unidade of nabo (raiz) cru (321 g)
or3 dentes of alho cru (9 g)
or1/2 prato of abóbora crua (134 g)
or20 grams of azeite
or410 grams of feijão encarnado cozido Continente
or400 grams of ervilhas Iglo
Preparation
1.
adicionar todos os ingredientes lavados e descascados e cortados aos pedaços exceto o azeite e as ervilhas a uma panela.
2.
adicione 500ml de água
3.
deixe ferver e cozer bem os legumes em lume brando
4.
Depois de cozidos triture tudo. Adicione as ervilhas e deixe cozer mais 10 min em lume brando. No final adicione o azeite.
Nutritional information
Per 100 gPer porção (295 g)% DRI
Energy50 kcal148 kcal7 %
Protein3 g9 g18 %
Carbohydrate6 g16 g6 %
Sugars2 g7 g8 %
Fat1 g4 g6 %
Fatty acids, total saturated0 g1 g3 %
Fiber4 g13 g51 %
Sodium10 mg28 mg1 %
Achieve your goals with a follow-up that suits you!
Leonor Pereira de Almeida
Leonor Pereira de Almeida
Dietitian (Nutricionista) · 3183N
Garantir uma boa relação com os alimentos e promover bons hábitos alimentares.