Name: Nuggets vegano de milho
Cook time: 30 min
Yield: 917.7 gramas
Ingredients: 2 latas de milho verde em conserva (400 g); 50 gramas de abóbora cozida; 3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem (24 g); 1 pitada de sal, cozinha (0 g); 1 colher de chá de condimento, paprica (2 g); 1 grama de cúrcuma; 4 colheres de sopa, picada de cebolinha verde, crua (24 g); 1 xícara de chá de água (237 g); 1 xícara de chá de farinha de aveia, parcialmente moída (104 g); 5 colheres de sopa cheias de farinha de rosca (75 g)

Ingredientes

ou2 latas de milho verde em conserva (400 g)

ou50 gramas de abóbora cozida

ou3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem (24 g)

ou1 pitada de sal, cozinha (0 g)

ou1 colher de chá de condimento, paprica (2 g)

ou1 grama de cúrcuma

ou4 colheres de sopa, picada de cebolinha verde, crua (24 g)

ou1 xícara de chá de água (237 g)

ou1 xícara de chá de farinha de aveia, parcialmente moída (104 g)

ou5 colheres de sopa cheias de farinha de rosca (75 g)

Modo de preparo

Escorra a água do milho e bata todos os ingredientes, menos a farinha de rosca em um processador ou liquidificador, pode substituir a abóbora por batata e/ou cenoura se preferir;

Depois, leve para refogar o alho e/ou cebola em uma frigideira. Acrescente a mistura do passo anterior e cozinhe a massa mexendo sempre até desgrudar da panela e virar uma massa moldável;

Reserve e espere resfriar;

Unte a mão com óleo e molde bolinhas achatadas em formato de nugget, e empane na farinha de rosca ou farinha de sua preferência;

Você pode assar no forno ou airfryer, e também pode congelar para assar.

Informação nutricional

	Por 100 g	Por Unidade (45 g)	% DDR
Energia	137 kcal	62 kcal	3 %
Carboidratos	22 g	10 g	3 %
Proteína	4 g	2 g	2 %
Gordura	4 g	2 g	3 %
Gorduras saturadas	1 g	0 g	1 %
Fibra alimentar	2 g	1 g	4 %
Sódio	178 mg	80 mg	3 %

Receitas deLetícia Oliveira

Nutricionista · 61993

Emagreça de forma saudável, prazerosa e sem sofrimento

Nuggets vegano de milho

terça-feira, 26 de março de 2024