Expandir
Receitas
Agendar consulta
Receitas de
Letícia Oliveira
Nutricionista · 61993
Emagreça de forma saudável, prazerosa e sem sofrimento
Agendar consulta
Contatar
Entre em contato com o profissional
Nome
E-mail
Celular
Mensagem
Caldo de mandioquinha
sexta-feira, 31 de maio de 2024
timer
Tempo total
1 hora
watch_later
Tempo de preparo
1 hora
pie_chart
Porções
3
Ingredientes
ou
1000 gramas de mandioquinha cozida
ou
1 unidade média de cebola crua (70 g)
ou
4 dentes de alho, cru (12 g)
ou
1 porção de cebolinha crua (20 g)
ou
2 colheres de sopa de salsinha, crua (8 g)
ou
sal e pimenta a gosto
ou
2 unidades grandes de tomate (300 g)
ou
400 gramas de frango cru em cubos pequenos
Modo de preparo
1.
Descasque a mandioquinha, corte em rodelas, e cozinhe na panela de pressão por 15 minutos com 3 copos de água
2.
Após sair a pressão, amasse a mandioquinha (ou bata no liquidificador com água) até formar o caldo
3.
Em uma panela, refogue o alho e a cebola.
4.
Junte os tomates e deixe amolecer bem
5.
Acrescente o frango e deixe reforgar até cozinhar por inteiro
6.
Coloque o caldo de mandioquinha na panela junto com os demais ingredientes e acrescente o sal, a pimenta e mais água, se necessário.
7.
Desligue o fogo e junte a salsinha e cebolinha.
Informação nutricional
Por 100
g
Por porção
(333 g)
% DDR
Energia
100 kcal
334 kcal
17 %
Carboidratos
11 g
37 g
12 %
Proteína
7 g
23 g
31 %
Gordura
3 g
10 g
19 %
Gorduras saturadas
1 g
3 g
13 %
Fibra alimentar
2 g
6 g
23 %
Sódio
254 mg
845 mg
35 %
Atinja os seus objetivos com o melhor acompanhamento!
Letícia Oliveira
Nutricionista · 61993
Emagreça de forma saudável, prazerosa e sem sofrimento
Agendar consulta
Contatar
Ver mais receitas