Crujientes para cualquier ocasión. Foto de libro ESENCIAL de @pablomartinchef
Ingredientes
o2 cucharadas de postre de aceite de oliva, virgen (10 g)
o1 cuchara de café de páprika ahumado o pimentón en polvo opcional
o1 cucharadita ajo en polvo
o1 cucharadita de sal común
Método de preparación
1.
Precalentar el horno a 120°C2.
Lavar las hojas de Kale, secarlas bien con la ayuda de un centrifugador de ensaladas o papel de cocina. 3.
Retirar el tallo fibroso, cortarlas groseramente y colocarlas en una bandeja grande para hornear. 4.
Agregar el resto de los ingredientes cubriendo bien las hojas. Se pueden embeber mejor usando las manos para "masajear" las hojas. 5.
Cocinar en horno de 15 a 20 minutos, cuidando y si es necesario dando vuelta las hojas, hasta que las mismas estén crujientes. 6.
A disfrutarlos! Van en cualquier picada, colación, tentación crunchy y aportan una buena cuota de CALCIO DISPONIBLE FACILMENTE ABSORBIBLE!
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