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Ingredientes
o1 lata de caballa o jurel O ATÚN
o6 unidades medianas de huevo de gallina fresco (300 g)
o3 cuch soperas de cebolla picada o 1 a 2 tiras de cebollita de verdeo
o3 unidades grandes de zanahoria, RALLADAS FINITO
o1 cucharada sopera de aceite de oliva (9 g)
Método de preparación
1.
Picar la cebolla y el morrón y cocinar en una sartén con chorrito aceite. Agregar la zanahoria rallada cruda. 2.
Agregar la CABALLA o JUREL previamente enjuagados y desmenuzados. Queda muy bien con aceitunas o alcaparras si no tuvieras que controlar sodio en tu alimentación.3.
Agregar los huevos y mezclar todo.
4.
Verter la preparación en fuente de horno tipo budinera o chata tipo pirex.
5.
Ponele unas semillitas de sésamo arriba. Queda espectacular. Podés acompañar con ARROZ si estás pos-entreno o con ensalada de hojas verdes si no necesitás recuperar.
