Name: Vauquita casera (barra dulce de leche)
Yield: 450 gramos
Ingredients: 250 gramos de dulce de leche repostero suelto; 200 gramos de azúcar impalpable

Receta gentileza Marce T - Para cuando necesitás incorporar hidratos de carbono de fácil absorción, ejemplo intra-competencia

Ingredientes

o250 gramos de dulce de leche repostero suelto

o200 gramos de azúcar impalpable

Método de preparación

Mezclar el dulce de leche y azúcar impalpable hasta lograr una pasta uniforme

Estirar en mesada sobre papel manteca hasta lograr una placa de 1cm espesor aprox.

Cortar en porciones rectangulares o circulares o cuadradas

Dejar secar al aire libre durante 48hs, tiempo en el cual cristalizará el dulce de leche y tendrás las barritas listas para empaquetar y llevar

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (45 g)	% DDR
Energía	365 kcal	164 kcal	8 %
Grasa	4 g	2 g	3 %
Grasas saturadas
Colesterol
Sodio	77 mg	35 mg	1 %
H. Carbono	49 g	22 g	7 %
Azúcares	44 g	20 g
Fibra alimentaria
Proteína	3 g	1 g

Recetas deGabriela Zabalza

Nutricionista · MP353

Nutrición para deportistas y personas físicamente activas.

Vauquita casera (barra dulce de leche)

lunes, 25 de septiembre de 2023