Receta de @beautyfreak.room
Ingredientes
o1 taza de arroz yamaní previamente hervido por unos 45 minutos aprox.
o1 fuente con vegetales para WOK: apio, zanahoria rallada, brotes de soja, brotes de brócoli (pueden conseguirse las hortalizas ya listas para wok, 1 bandeja de 200gr)
o1 taza de camarones cocidos
o1 cucharadita de curry en polvo
o1 cucharadita de sal marina
o1 o 2 cucharadas soperas de salsa de soja baja en sodio
oAgua potable o caldo de verduras casero
Método de preparación
1.
Rociar una sartén grande con spray vegetal, calentarla y agregar los vegetales. 2.
Calentar agua o caldo de verduras en una olla chica aparte y condimentar con abundante curry, unas gotas de salsa de soja, una pizca de ajo en polvo, el jugo de limón y otros condimentos a gusto. 3.
Ir agregándole chorritos del agua de cocción a los vegetales y cocinarlos con tapa hasta el punto de cocción deseado. 4.
Aparte cocinar los camarones a la plancha. Una vez listos: servirlos sobre un colchón de arroz y disponer los vegetales al costado.
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