Receta de www.anitabean.co.uk - imagen receta del sitio.
Ingredientes
o1 cucharadita de aceite de oliva (para untar)
o75 gramos de mantequilla de Maní casera
o75 gramos de azúcar mascabado
o250 gramos de avena , grano, arrollada, cruda
o50 gramos de almendra picada
o100 gramos de pasas o dátiles picados
o50 gramos de arándano desecado
Método de preparación
1.
Precaliente el horno a 180 C. Forre una fuente de horno cuadrada de 23 cm con papel manteca para hornear.
2.
Coloque el aceite de oliva para untar, la mantequilla de maní, el azúcar y la miel en una cacerola antiadherente y caliéntelos, revolviendo de vez en cuando, hasta que la mezcla se derrita. Retirar del fuego.
3.
En un tazón grande, mezcle la avena, la canela, las nueces y las frutas secas. Agregue la mezcla derretida y mezcle hasta que esté bien combinada.
4.
Transfiera la mezcla a la lata preparada, nivele la superficie y hornee en el horno durante 20–25 minutos hasta que estén dorados alrededor de los bordes pero aún suaves en el medio. Dejar enfriar en la lata.
5.
Corta en 16 cuadrados con un cuchillo afilado.
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