Receta e imagen de Cookpad
Ingredientes
o1 taza de arveja, semilla, seca, partida, cruda
o2 unidades medianas de zanahoria, cruda (180 g)
o1 papa chica cruda cepillada con o sin su piel (200gr)
o1 diente de ajo, crudo (4 g)
o1 cucharadita de orégano, cúrcuma, tomillo o condimentos a gusto.
omedia cucharadita de sal
o1 cucharadita de azúcar mascabado (5 g)
o1 taza de harina de garbanzo
Método de preparación
1.
Dejar las arvejas secas en remojo desde la noche anterior. A la mañana siguiente descartar el agua de remojo y poner a hervir en agua nueva hasta que se ablanden. Luego pisarlas para hacerlas puré o mixearlas2.
Rallar las dos zanahorias, picar la cebolla y el ajo. Colocarlo en la sartén con una o dos cucharadas de aceite, en lo posible de oliva y espolvorear un poco de azúcar para caramelizar un poco la mezcla. Una vez que esté tierna retirar del fuego y mezclar con el puré de arvejas.
3.
Rallar una papa cruda con o sin cáscara en la mezclar de arvejas y verduras salteadas. Dejar reposar 10 minutos hasta que la papa despida "líquido".
4.
Agregar una taza de avena en hojuelas (instantánea) o harina de avena.También puede ser reemplazado por pan rallado, harina de trigo o integral.
5.
Agregar una taza de avena en hojuelas (instantánea) o harina de avena.También puede ser reemplazado por pan rallado, harina de trigo o integral.
6.
Amasar la mezcla y condimentar a gusto.
7.
Dale forma, ponelo en la plancha y una vez que estén doradas LISTO!!! No necesitan aceite
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