Receta e imagen de @danzadefogones.com.
Ingredientes
o100 gramos de avellana tostada
o50 gramos de aceite de girasol alto oleico o coco sabor neutro
o2 cucharas soperas colmadas de cacao amargo en polvo o 50gr de chocolate sólido al 70%
o40 gramos de azúcar mascabado
o100 gramos de bebida vegetal de soja o almendras o castañas (también se puede usar leche de vaca)
o1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)
Método de preparación
1.
En una batidora añadimos las avellanas tostadas y las molemos.
2.
Echamos el aceite (lo ideal es que esté líquido, así que si usáis aceite de coco y está sólido calentarlo un poco para que se derrita), el cacao en polvo (o el chocolate), el azúcar, la leche y el extracto de vainilla. 3.
Volvemos a batir hasta que todos los ingredientes estén bien integrados y la crema sea uniforme.
4.
Dejamos reposar en la heladera durante al menos 2 horas para que la textura sea más consistente, aunque si no podéis esperar podéis comerla en el momento.
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