Receta de NUTRITIVAS - @estiloplanta @veganasoulpower @nutricc_
Ingredientes
o400 gramos de garbanzo, seco, remojado, hervido
o340 gramos de maiz, choclo
o3 cucharas soperas colmadas de harina de arroz o almidón de maiz (maicena)
o2 cucharadas soperas de aceite de girasol (18 g)
oPáprika (o pimentón) + comino + sal
Método de preparación
1.
Procesar por 1 minuto los garbanzos y el choclo.
2.
Agregar las especias, la harina de arroz o el maíz y la sal
3.
Rallar la cáscara de limón y agregarla a la preparación. Integrar hasta que esté suave pero no totalmente deshecho.
4.
Rallar la cáscara de limón y agregarla a la preparación. Integrar hasta que esté
5.
Con la ayuda de una cuchara y las manos, dar forma de hamburguesas. De ser necesario incorporar más harina de arroz o almidón de maíz. Colocar sobre asadera levemente aceitada o sobre silicona apta para horno, también llamada silpat..
6.
Llevar a la heladera por 30 minutos para que se pongan más firmes.
7.
Cocinar en horno 180 grados por aproximadamente 10 minutos de cada lado hasta que estén dorados. También se pueden hacer en una sartén vuelta y vuelta.
8.
Tip: Una procesadora es ideal para realizar esta preparación. ¡Acompañalas con una ensalada de verduras crudas! Crudas, en heladera duran 3 días y en freezer 3 meses! En tupper o con film.
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