Name: Ensalada verde con salsa de lima
Prep time: 20 min
Yield: 655.9 gramos
Ingredients: 1 planta pequeña lechuga mantecosa; 1 planta pequeña lechuga francesa; 100 gramos de berro (hojas y tallo), fresco, crudo; 1 unidad pequeña de cebolla blanca o 2 bastones cebolla de verdeo; 1 FRASCO individual de yogur descremado DAHI (200 g); 1 unidad mediana de lima, cruda (115 g); 4 cucharadas de almendras laminadas; Sal y pimienta; 1 cucharada de postre de mostaza (13 g); 3 cucharas de postre de vinagre de vino blanco

Ingredientes

o1 planta pequeña lechuga mantecosa

o1 planta pequeña lechuga francesa

o100 gramos de berro (hojas y tallo), fresco, crudo

o1 unidad pequeña de cebolla blanca o 2 bastones cebolla de verdeo

o1 FRASCO individual de yogur descremado DAHI (200 g)

o1 unidad mediana de lima, cruda (115 g)

o4 cucharadas de almendras laminadas

oSal y pimienta

o1 cucharada de postre de mostaza (13 g)

o3 cucharas de postre de vinagre de vino blanco

Método de preparación

Lavar las 2 clases de lechuga, escurrirlas para secarlas bien y trocearlas

Lavar los berros, escurrirlos y ponerlos en un cuenco con la lechuga

Lavar la cebollita y picarla muy bien. Preparar una salsa mezclando el yogur con la cebolleta picada, mostaza, vinagre, zumo de lima, sal y pimienta

Regar la ensalada con esta salsa y repartir las almendras por encima

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (219 g)	% DDR
Energía	43 kcal	94 kcal	5 %
Grasa	2 g	4 g	5 %
Grasas saturadas	0 g	0 g	2 %
Colesterol	0 mg	0 mg	0 %
Sodio	144 mg	315 mg	13 %
H. Carbono	4 g	9 g	3 %
Azúcares	1 g	3 g
Fibra alimentaria	1 g	3 g	10 %
Proteína	3 g	6 g

Recetas deGabriela Zabalza

Nutricionista · MP353

Acompaño a mamás&papás de deportistas a entrenar la nutrición deportiva.

Ensalada verde con salsa de lima

lunes, 30 de noviembre de 2020