Name: Ensalada de ananá con rabanitos
Yield: 1016 gramos
Ingredients: 400 gramos de rabanito, raiz, fresco, crudo; 200 gramos de ananá, pulpa, fresco; 300 gramos de tomate, fresco, crudo; 60 gramos de brotes de alfalfa, hoja, fresca, cruda; 3 cucharas de vinagre de vino blanco; 3 cucharadas de aceite de girasol; 2 cucharadas de ciboulette, crudo, picado

Ingredientes

o400 gramos de rabanito, raiz, fresco, crudo

o200 gramos de ananá, pulpa, fresco

o300 gramos de tomate, fresco, crudo

o60 gramos de brotes de alfalfa, hoja, fresca, cruda

o3 cucharas de vinagre de vino blanco

o3 cucharadas de aceite de girasol

o2 cucharadas de ciboulette, crudo, picado

Método de preparación

Lavar los rabanitos, secarlos y cortarlos en rodajas.

Cortar la piña o ananá en dados. Lavar los tomates. Quitarles las semillas y cortarlos en dados.

Lavar y secar la alfalfa. Mezclar todo el un bol.

Preparar una salsa con el vinagre, el aceite, la sal y la pimieta. Verterla sobre la ensalada y removerla.

Servir esparciendo el ciboulette picado encima

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (254 g)	% DDR
Energía	59 kcal	151 kcal	8 %
Grasa	3 g	8 g	12 %
Grasas saturadas	0 g	1 g	4 %
Colesterol	0 mg	0 mg	0 %
Sodio	3 mg	7 mg	0 %
H. Carbono	7 g	17 g	6 %
Azúcares	0 g	0 g
Fibra alimentaria	0 g	0 g	0 %
Proteína	1 g	3 g

Recetas deGabriela Zabalza

Nutricionista · MP353

Nutrición para deportistas y personas físicamente activas.

Ensalada de ananá con rabanitos

lunes, 30 de noviembre de 2020