Name: Base para sopa cremosa
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Yield: 1665.42 grams
Ingredients: 120 grams of batata doce crua; 1 unidade média of batata crua (117 g); 1 cebola média (80g); 4 dentes of alho cru (12 g); 2 unidades of cenoura crua (120 g); 1 unidade of courgette crua (332 g); 6 ramos of couve-flor crua (276 g); 200 grams of nabo (raiz) cru; 100 grams of abóbora crua; 3 colheres de sopa of azeite (21 g); 800ml de água da torneira; 1 colher de sobremesa rasa, grosso of sal (13 g)

Ingredients

or120 grams of batata doce cruaor1 unidade média of batata crua (117 g)

or1 cebola média (80g)

or4 dentes of alho cru (12 g)

or2 unidades of cenoura crua (120 g)

or1 unidade of courgette crua (332 g)or6 ramos of couve-flor crua (276 g)

or200 grams of nabo (raiz) cru

or100 grams of abóbora crua

or3 colheres de sopa of azeite (21 g)

or800ml de água da torneira

or1 colher de sobremesa rasa, grosso of sal (13 g)

Preparation

Comece por lavar e cortar todos os vegetais.

De seguida, coloque numa panela, imersa em água com um pouco de sal e deixe cozinhar

Depois de cozidos os legumes, com a varinha mágica ou robbot, reduza-os a puré.

Por fim adicione o azeite e sirva.

Poderá optar também por colocar outros vegetais no creme (feijão verde/espinafres/agrião/couve)

Nutritional information

	Per 100 g	Per porção (208 g)	% DRI
Energy	28 kcal	58 kcal	3 %
Protein	1 g	1 g	2 %
Carbohydrate	3 g	6 g	2 %
Sugars	1 g	3 g	3 %
Fat	1 g	3 g	4 %
Fatty acids, total saturated	0 g	0 g	2 %
Fiber	1 g	2 g	7 %
Sodium	322 mg	671 mg	28 %

Recipes ofLiliana Silvestre

Dietitian (Nutricionista) · 2963N

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Base para sopa cremosa

Monday, May 10, 2021