Name: Muffin de maçã sem glúten
Yield: 840.37 gramas
Ingredients: 3 1/3 de xícaras de mix de Farinhas sem Glúten (marca Urbano) (150 g); 3 colheres de sopa de farinha de linhaça dourada ou psyllium (45 g); 3 unidades pequenas de maçã Fuji com casca crua (240 g); 1 unidade de banana prata amassada (65 g); 3 colheres de sopa rasas de uva passa (30 g); 1 xícara de chá cheia de açúcar mascavo (170 g); 2 unidades de ovo de galinha (90 g); 4 unidades de noz (20 g); 5 colheres de sopa de óleo de soja (40 g)

Ingredientes

ou3 1/3 de xícaras de mix de Farinhas sem Glúten (marca Urbano) (150 g)

ou3 colheres de sopa de farinha de linhaça dourada ou psyllium (45 g)

ou3 unidades pequenas de maçã Fuji com casca crua (240 g)

ou1 unidade de banana prata amassada (65 g)

ou3 colheres de sopa rasas de uva passa (30 g)

ou1 xícara de chá cheia de açúcar mascavo (170 g)

ou2 unidades de ovo de galinha (90 g)

ou4 unidades de noz (20 g)

ou5 colheres de sopa de óleo de soja (40 g)

Modo de preparo

Em uma tigela, misture todos os ingredientes secos e umidos

Pique a maçã com casca e as nozes, misture junto a uva passa

Despeje a massa em forminhas para muffin antiaderente.

Asse em forno pré-aquecido a 180 graus durante 20 minutos ou faça o teste do palito.

Informação nutricional

	Por 100 g	Por porção (84 g)	% DDR
Energia	272 kcal	229 kcal	11 %
Carboidratos	46 g	38 g	13 %
Proteína	4 g	3 g	4 %
Gordura	9 g	8 g	14 %
Gorduras saturadas	1 g	1 g	5 %
Fibra alimentar	3 g	2 g	9 %
Sódio	19 mg	16 mg	1 %

Receitas deAna Clara Lopes

Nutricionista · 68911

Nutricionista com foco em saúde da mulher, emagrecimento, fertilidade, SOMP/SOP, menopausa e nutrição clínica integrativa.

Muffin de maçã sem glúten

sexta-feira, 24 de julho de 2026