Tiras finininhas de fígado de gado marinado no leite de coco
Ingredientes
ou300 gramas de fígado bovino cru
ou1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem (8 g)
ou1 colher de chá de sal, cozinha (6 g)
ou1 pitada de condimento, pimenta do reino (0 g)
ou1 dente de alho, cru (3 g)
ou50 gramas de leite de coco
ou1 unidade média de cebola fatiada (70 g)
Modo de preparo
1.
corte o fígado em tirinhas finas, eliminando peles e gorduras das extremidades2.
tempere com o alho esmagado com o sal e a pimenta do reino3.
coloque no leite de coco para marinar por 30 min4.
unte a frigideira com o azeite, junte a cebola fatiada e refogue junto com as tiras de fígado5.
sirva quente com os acompanhamentos de sua preferência
