Ingredienti
o6 cucchiai da tavola di olio di oliva extravergine (54 g)
o4 fette di pollo, petto, senza pelle (400 g)
o250 grammi di couscous, uncooked
Preparazione
1.
Mettere nel boccale l’olio extravergine di oliva, il succo di limone, il sale, la curcuma e il curry, mescolare: 10 sec./vel. 5. Trasferire in una ciotolina e tenere da parte.
2.
Sistemare le zucchine e le carote nel recipiente del Varoma, insaporire con 1 pizzico di sale. Inserire il vassoio e spennellarlo con un poco del condimento alla curcuma. Disporre sul vassoio il peperone e il pollo e insaporire con 1 pizzico di sale. Chiudere il Varoma con il coperchio e tenere da parte.
3.
Mettere nel boccale l’acqua, posizionare il Varoma e cuocere a vapore: 25 min./Varoma/vel. 1. Nel frattempo, in una ciotola capiente, mettere il cous cous con il condimento alla curcuma e mescolare con una forchetta per sgranarlo. Togliere con attenzione il Varoma e tenere da parte.
4.
Trasferire nella ciotola con il cous cous 250 g di acqua di cottura, coprire la ciotola con un coperchio e lasciare riposare 5 minuti, poi sgranare con una forchetta.
5.
Servire caldi gli straccetti di pollo con le verdure e il cous cous.
