Delicioso poke que puede variar de ingredientes en función de gustos o de los que se tengas en casa.
Ingredientes
o150 gramos de salmón, crudoo150 gramos de atún, crudo
o1 ración individual de arroz integral, crudo (80 g)o1 ración individual de quinoa, cruda (80 g)
o60 gramos de edamame congelado
o1 unidad mediana de zanahoria, cruda (90 g)
o50 gramos de pepino, crudo
o80 gramos de aguacate, crudo
o50 gramos de mango (opcional)
o1 unidad mediana de lima, cruda (115 g)
o1 cucharada sopera de salsa de soja (13 g)
o1 unidad mediana de rábano, crudo (25 g)o30 gramos de repollo
Método de preparación
1.
1 hora antes MARINAR el pescado elegido: En un tupper poner el pescado a dados con Aove, soja baja en sal, cebollino picado, semillas de sésamo y lima ). Cerrar el tupper y a la nevera2.
La base del plato hondo será el arroz o la quinoa hervidos ( un puñado con la mano cerrada)
3.
Añadir los ingredientes elegidos bien cortados alrededor para que quede bonito y colocar el pescado en el centro.4.
Se le pueden añadir algas, o añadir más verduras al gusto. En la variedad de colores y alimentos tenemos la riqueza.
5.
Aliñar con Aove o con la salsa del marinado
