Name: Crema de perejil con cacahuate
Cook time: 25 min
Yield: 711 gramos
Ingredients: 1 cucharadita de aceite (5 g); 1/2 taza de cebolla blanca rebanada (58 g); 1 cabeza de ajo; 150 gramos de cacahuate; 1 taza de perejil crudo picado (60 g); 190 gramos de queso philadelphia; 1 taza de leche semidescremada (233 g)

Ingredientes

o1 cucharadita de aceite (5 g)

o1/2 taza de cebolla blanca rebanada (58 g)

o1 cabeza de ajo

o150 gramos de cacahuate

o1 taza de perejil crudo picado (60 g)

o190 gramos de queso philadelphia

o1 taza de leche semidescremada (233 g)

Método de preparación

Calienta el aceite y fríe la cebolla hasta que esté transparente, agrega el ajo, y ¾ taza de cacahuates; cocina por 5 minutos.

Licúa la preparación anterior con 8 ramas de perejil, el queso, la Leche, la sal con ajo, el consomé de pollo y la fécula de maíz.

Calienta lo que licuaste con el agua y cocina hasta que espese ligeramente moviendo constantemente para evitar que se pegue. Sirve y decora con los cacahuates restantes y el perejil picado.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (178 g)	% DDR
Energía	255 kcal	453 kcal	23 %
Grasa	22 g	39 g	60 %
Grasas saturadas	8 g	14 g	68 %
Colesterol	32 mg	57 mg	19 %
Sodio	274 mg	487 mg	20 %
H. Carbono	9 g	16 g	5 %
Azúcares	0 g	0 g
Fibra alimentaria	0 g	1 g	3 %
Proteína	9 g	15 g

Recetas deLuisa Fernanda Solis

Nutriólogo · 13131494

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Crema de perejil con cacahuate

jueves, 26 de octubre de 2023