Name: Tabule de Lentejas
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 398 gramos
Ingredients: cebollín+ menta fresca; 4 piezas de tomate Cherry (100 g); Perejil+ cilantro+ limón; 1 taza de lenteja cocida (198 g); 1 cucharadita de aceite de oliva (5 g); 1/4 taza de cebolla morada rebanada (29 g); 1 porción de queso feta (40 g)

Ingredientes

ocebollín+ menta fresca

o4 piezas de tomate Cherry (100 g)

oPerejil+ cilantro+ limón

o1 taza de lenteja cocida (198 g)

o1 cucharadita de aceite de oliva (5 g)

o1/4 taza de cebolla morada rebanada (29 g)

o1 porción de queso feta (40 g)

Método de preparación

Lavar y cocinar las lentejas en agua suficiente con sal. Drenar y dejar enfriar

Picar finamente el cebollín, las hierbas aromáticas y partir los tomates cherry por la mitad

mezclar todos los ingredientes, añadiendo al gusto el aceite de oliva, queso feta y jugo de limón. Salpimentar y servir.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (398 g)	% DDR
Energía	105 kcal	418 kcal	21 %
Grasa	4 g	15 g	23 %
Grasas saturadas	0 g	1 g	4 %
Colesterol	9 mg	36 mg	12 %
Sodio	114 mg	455 mg	19 %
H. Carbono	12 g	49 g	16 %
Azúcares	1 g	4 g
Fibra alimentaria	5 g	18 g	72 %
Proteína	6 g	26 g

Recetas deLuisa Fernanda Solis

Nutriólogo · 13131494

Me encantaría acompañarte en tu camino para tu versión más saludable 🌱

Tabule de Lentejas

miércoles, 01 de noviembre de 2023