Name: Pozole de setas
Yield: 567.64 gramos
Ingredients: 1 taza de maíz pozolero (164 g); 1 cucharadita de sal (6 g); 1 taza de cebolla blanca rebanada (116 g); 3 cucharaditas de ajo en polvo (12 g); 5 porciones de chicle casacabel (15 g); 3 porciones de setas crudas (300 g)

Prepara este sabroso pozole rojo vegano, hecho a base de chile ancho, guajillo, maíz cacahuacintle, setas y champiñones aromatizados con hierbas de olor. Una opción ideal para los que prefieren no comer proteína animal, pero a la vez buscan un platillo delicioso y lleno de sabor.

Ingredientes

o1 taza de maíz pozolero (164 g)

o1 cucharadita de sal (6 g)

o1 taza de cebolla blanca rebanada (116 g)

o3 cucharaditas de ajo en polvo (12 g)

o5 porciones de chicle casacabel (15 g)

o3 porciones de setas crudas (300 g)

Método de preparación

Licuar el ajo, cebolla, cominos y lo ponemos a hervir.

Le ponemos chile guajillo licuado sólo para dar color (unos 4 chiles) y se pone a cocer.

Agregar orégano, el maíz, dejo que hierva un rato.

Agregar las setas cortadas en trozos.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (95 g)	% DDR
Energía	64 kcal	60 kcal	3 %
Grasa	1 g	1 g	1 %
Grasas saturadas
Colesterol
Sodio	415 mg	393 mg	16 %
H. Carbono	14 g	13 g	4 %
Azúcares
Fibra alimentaria	2 g	2 g	9 %
Proteína	3 g	3 g

Recetas deLuisa Fernanda Solis

Nutriólogo · 13131494

Me encantaría acompañarte en tu camino para tu versión más saludable 🌱

Pozole de setas

miércoles, 20 de noviembre de 2024