Ingredientes: Tapioca, ovo, sal, ervas finas.
Combinação perfeita de carboidrato e proteína.
Excelente alimento para os lanches e café da manhã.
Ingredientes
ou2 unidades de ovo de galinha (90 g)
ou2 Colheres de sopa cheias de goma tapioca (40 g)
ou1 colher de sopa cheia de requeijão light (30 g)
ou1 colher de chá de fermento químico em pó (3g)
Modo de preparo
1.
Bata o ovo, acrescente a tapioca, requeijão e os temperos, misture tudo até obter uma mistura homogênea, unte uma frigideira com azeite de oliva extra virgem. Despeje a massa e deixe assar em fogo brando.
2.
Fica a dica: a tapioca é um excelente carboidrato, porém falta fibra, então seria importante acrescentar alguma fonte de fibra na mesma refeição. Podemos também misturar 1 colher de aveia e diminuir para 1 de tapioca e adicionar um pouquinho de semente de chia, pouca interferência no sabor, e rica em nutrientes, como ômega 3 e fibras.