Refeição saborosa e saudável, opção rápida e prática, para uma receita simples.
Ingredientes
ou300 gramas de esparguete tricolor
ou80 gramas de cogumelos inteiros
ou100 gramas de camarão cozido
ou1 unidade de cenoura (147 g)
ou1/2 unidade de alho francês (83 g)
ou2 colheres de sopa de azeite (14 g)
ou50 gramas de queijo Mozzarella light
ou1/2 prato de agrião cru (21 g)
ou150 gramas de clara de ovo (3 claras cozidas)
Preparação
1.
Coza a massa esparguete apenas em água e uma pitada de sal.2.
Corte ou rale os legumes e os cogumelos.3.
Numa frigideira anti-aderente coloque 3 colheres de sopa de água da cozedura da massa e adicione o miolo de camarão ou camarão descascado.4.
Passado 5 min. adicione os legumes e os cogumelos já fatiados e vá mexendo, mais 5 min.5.
Escorra a esparguete e adicione o azeite para não pegar.6.
Coloque a esparguete na frigideira (wook) em porções e vá misturanto.7.
No final polvilhe o queijo ralado e cubra com umas folhas de agrião ou canónigos.8.
No final polvilhe o queijo ralado, as claras de ovo cozidas fatiadas e cubra com folhas de agrião ou canónigos.