No micro-ondas (mais rápido):
Tempo: 1 minuto e 30 segundos a 2 minutos
Potência: Alta (100%)
Dica: Verifique após 1 minuto e meio. Se o centro ainda estiver cru, adicione 15 segundos de cada vez.
No forno convencional (mais tradicional):
Pré-aqueça a 180 °C por 10 minutos
Asse por 15 a 20 minutos
Dica: Faça o teste do palito – ele deve sair levemente úmido, não molhado.
Calda no fogão:
Tempo: 3 a 5 minutos em fogo baixo
Mexa sempre até engrossar levemente.
Ingredientes
ou1 unidade de ovo de galinha cru (78 g)
ou2 colheres de sopa cheias de farinha de aveia (36 g)
ou1.2 colheres de sopa de cacau cru (18 g)
ou1.5 colheres de chá rasas de açúcar refinado (5 g)
ou1 unidade de chocolate meio amargo (25 g)
ou200 ml de leite de vaca desnatado
ou1.2 colheres de sopa de cacau cru (18 g)
Modo de preparo
1.
Pré-aqueça o forno a 180 °C ou, se for usar o micro-ondas, prepare uma caneca/marmita de cerâmica ou silicone untada com um fio de óleo de coco ou azeite.
Em um recipiente, bata o ovo com um garfo ou fouet até ficar levemente espumoso.
Adicione a farinha de aveia, o cacau 100% e o açúcar demerara. Misture bem até formar uma massa homogênea.
Pique os tabletinhos de chocolate 75% e incorpore à massa.
Despeje a massa em uma forminha pequena (de silicone ou untada) ou em uma caneca.
Leve ao forno por cerca de 15 a 20 minutos ou ao micro-ondas por 1 minuto e 30 segundos a 2 minutos (o tempo pode variar dependendo da potência do aparelho – fique de olho para não ressecar).2.
Em uma panela pequena, adicione os 200 ml de leite desnatado e a colher de cacau 50%.
Misture bem antes de ligar o fogo, para evitar que empelote.
Leve ao fogo baixo e mexa continuamente até a calda começar a engrossar levemente (leva de 3 a 5 minutos).
3.
Desenforme o bolo (ou sirva direto da caneca) e regue com a calda ainda quente.
Se quiser, finalize com um pouco de canela
