Soy una Técnica Dietética Profesional apasionada por la intersección entre la alimentación y la salud. Me especializo en el manejo de enfermedades crónicas relacionadas con la nutrición y abordo cada caso con un enfoque integral, siempre consciente de que cada persona es única.

Mi experiencia abarca la nutrición infantil, donde fomento hábitos saludables desde los primeros años de vida, y la nutrición deportiva, donde optimizo el rendimiento y la recuperación de atletas mediante planes alimenticios personalizados.

Poseo un título en cocina y soy docente de cocina vegana y sin gluten, lo que complementa mi profundo conocimiento en condiciones como el SIBO (Sobrecrecimiento Bacteriano del Intestino Delgado), alergias e intolerancias alimentarias, y dietas veganas/vegetarianas. Ofrezco asesoramiento y estrategias dietéticas que respetan las preferencias y necesidades individuales.

Actualmente, estoy ampliando mis horizontes en el campo emergente de la nutrigenética, estudiando cómo la genética personal influye en la respuesta a la dieta, permitiéndome ofrecer un servicio aún más personalizado y efectivo.