Recettes deMaëlys AUDRAS

Diététicien · 719501850

19 rue aux cordiers 71400 Autun

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Sauce tomate express

mardi, 22 février 2022
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Temps total
15 minutes
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Temps de préparation
5 minutes
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Portions
2

Une sauce tomate saine et gouteuse pour accompagner de nombreux plats !

Ingrédients
ou1 boîte moyenne de tomate, pelée, appertisée, égouttée (240 g)
ou2 cuillères à soupe moyennes d'huile d'olive vierge extra (20 g)
ou1 unité petite d'oignon, cru (60 g)
ou5 grammes de thym, séché
ou30 grammes de carotte, crue
ou1 portion individuelle moyenne de beurre à 82% MG, doux (10 g)
Préparation
1.
Eplucher puis râper les carottes. Emincer finement les oignons.
2.
Dans une poêle chaude non fumante, faire revenir les oignons et le thym dans un mélange beurre / huile. Une fois grillés, ajouter les carottes râpées dans la poêle. Saisir quelques minutes.
3.
Dans une poêle chaude non fumante, faire revenir les oignons avec de l'huile d'olive
4.
Ajouter les tomates pelées et égouttées à la préparation et laisser mijoter une dizaine de minutes minimum.
5.
Saler et poivrer au besoin.
Information nutritionnelle
Par 100 gPar portion (183 g)% AR
Énergie89 kcal163 kcal8 %
Protéines1 g2 g4 %
Glucides3 g6 g2 %
Sucres3 g5 g5 %
Lipides8 g15 g21 %
Acides gras saturés2 g4 g22 %
Fibres alimentaires2 g3 g13 %
Sodium85 mg156 mg6 %
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Maëlys AUDRAS
Maëlys AUDRAS
Diététicien · 719501850
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