Une salade à emporter partout en toute saison !
Ingrédients
ou400 grammes de pommes de terre cuites (chair ferme)
ou80 grammes de comtéou80 grammes de gruyèreou80 grammes de fromage de chèvre
ou50 grammes de salade verte
ou50 grammes jeunes pousses d'épinard
ou2 cuillères à soupe d'huile de colza (20 g)
ou1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique (10 g)
ou1 bouquet de ciboulette fraîche
Préparation
1.
Faire cuire les pommes de terre à la vapeur ou à l'eau avec la peau (que vous pourrez conserver selon vos préférences). Laisser refroidir au moins 30 minutes puis les découper en rondelles et les placer dans un saladier.2.
Ajouter le fromage coupé en cube ainsi que l'échalote et la ciboulette lavée et ciselée.3.
Laver et trier la salade et les jeunes pousses d'épinard. 4.
Assaisonner avec de l'huile de colza et du vinaigre balsamique. C'est prêt ! 
