Name: Galettes de sarrasin
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 572.46 grammes
Ingredients: 150 grammes de farine de sarrasin; 1 œuf; 2 cuillères à soupe d'huile de colza (20 g); Environ 35 cl d'eau; 2 pincée de sel

Recette pour 8 galettes sans gluten

Ingrédients

ou150 grammes de farine de sarrasin

ou1 œuf

ou2 cuillères à soupe d'huile de colza (20 g)

ouEnviron 35 cl d'eau

ou2 pincée de sel

Préparation

Mélanger la farine et le sel. Ajouter l'œuf, l'huile et l'eau et mélanger. (Au mieux, laisser reposer la pâte toute une nuit au frais)

Huiler légèrement une poêle a crêpe et faire cuire les galettes (environ 8). (Si la pâte parait compact, ajouter un peu d'eau pour la détendre)

Information nutritionnelle

	Par 100 g	Par portion (72 g)	% AR
Énergie	135 kcal	97 kcal	5 %
Protéines	4 g	3 g	6 %
Glucides	18 g	13 g	5 %
Sucres	0 g	0 g	0 %
Lipides	5 g	4 g	5 %
Acides gras saturés	1 g	0 g	2 %
Fibres alimentaires	1 g	1 g	3 %
Sodium	153 mg	110 mg	5 %

Recettes deMaëlys AUDRAS

Diététicien · 719501850

19 rue aux cordiers 71400 Autun

Galettes de sarrasin

mercredi, 16 mars 2022