Recettes deMaëlys AUDRAS

Diététicien · 719501850

19 rue aux cordiers 71400 Autun

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Croque madame

mardi, 05 avril 2022
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Portions
1

Simple et rapide, à accompagner d'une salade verte et crudités et d'un fruit en dessert.

Ingrédients
ou2 grandes tranches de pain de mie (80 g)
ou1.5 tranches de jambon cuit, découenné dégraissé (60 g)
ou40 grammes de mozzarellaou25 grammes d'emmental
ou1 oeuf, au plat, sans matière grasse (50 g)
Préparation
1.
On utilisera idéalement une machine à croque monsieur / panini, sinon un four en mode grill.
2.
Préparer le croque : Pain + jambon + fromage + pain Mettre au grill. Pendant ce temps, faire cuire un œuf au plat dans une poêle antiadhésive (pour éviter l'utilisation de matière grasse). Poser l'œuf sur le croque-madame, c'est prêt !
3.
Remarque : on peut ajouter des crudités telles que des tomates dans le croque. On peut également utiliser le fromage de son choix (chèvre, roquefort...).
Information nutritionnelle
Par 100 gPar portion (223 g)% AR
Énergie206 kcal459 kcal23 %
Protéines14 g32 g64 %
Glucides19 g43 g17 %
Sucres3 g7 g8 %
Lipides8 g17 g24 %
Acides gras saturés3 g7 g36 %
Fibres alimentaires1 g2 g7 %
Sodium434 mg965 mg40 %
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Maëlys AUDRAS
Maëlys AUDRAS
Diététicien · 719501850
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