Recettes deMaëlys AUDRAS

Diététicien · 719501850

19 rue aux cordiers 71400 Autun

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Gâteau aux pommes

mardi, 12 avril 2022
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Temps total
1 heure
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Temps de préparation
15 minutes
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Portions
8

Ce gâteau est idéal pour les sportifs en récupération car il est riche en protéines et en glucides mais il peut très bien convenir au goûter ou en dessert d'un repas léger. Pour plus de gourmandise on peut le déguster tiède accompagner d'une boule de glace à la vanille.

Ingrédients
ou500 g de pomme
ou100 g de farine de lupin
ou100 g de farine de riz complet
ou2 œufs moyen
ou250 g de lait demi-écrémé
ou30 g de beurre à 82% MG, doux
ou40 g de sucre
ou5 g de levure
Préparation
1.
Préchauffer le four à 180°C Laver les pommes, les couper en 4, évider et éplucher. Réserver. Faire fondre le beurre.
2.
Dans un saladier, casser les oeufs et les mélanger avec le sucre. Ajouter la farine et la levure, puis le lait petit à petit et veiller à bien mélanger pour ne pas faire de grumeaux. Ajouter ensuite le beurre fondu.
3.
Dans un moule à cake, disposer les quartiers de pommes sur deux étages puis verser la pâte par dessus. Enfourner dans le bas du four à 180°C pendant 30 à 45 minutes.
Information nutritionnelle
Par 100 gPar portion (141 g)% AR
Énergie144 kcal203 kcal10 %
Protéines6 g9 g18 %
Glucides17 g24 g9 %
Sucres10 g14 g15 %
Lipides5 g7 g10 %
Acides gras saturés2 g3 g15 %
Fibres alimentaires3 g5 g19 %
Sodium21 mg30 mg1 %
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Maëlys AUDRAS
Maëlys AUDRAS
Diététicien · 719501850
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