Ingrédients
ou180 grammes de semoule de blé dur, crue
ou120 grammes de pois chiche, cuits
ou250 grammes de tomate cerise, crue
ou1 poivron rouge, cru (200 g)
ou1 poivron jaune, cru (200 g)
ou1/2 concombre, pulpe et peau, cru (200 g)
ou1 sachet maxi de mozzarella au lait de vache (150 g)
ou15 olives noires (45 g)
ou15 grammes de menthe, fraîche
ou5 c. à café d'huile de colza (20 g)
Préparation
1.
Préchauffer le four à 220°C.
Préparer la semoule :
Faire bouillir 180g d'eau, verser sur la semoule, couvrir et laisser gonfler 5 minutes.
Pendant ce temps préparer les légumes :
Couper les tomates en deux et les poivrons en petits cubes. Les mettre sur une plaque allant au four et y ajouter les pois chiches cuits (on peut ajouter des herbes de Provence et un filet d'huile d'olive). Enfourner sous le grill (220°C) pendant quelques minutes.
Couper le concombre et la mozzarella en cube. Terminer par ciseler la menthe.
Sortir la plaque du four et laisser refroidir quelques minutes.
Egrener la semoule avec l'huile de colza et ajouter le jus d'un citron. Puis ajouter les légumes sortis du four et le reste des ingrédients. C'est prêt !2.
Préchauffer le four à 220°C.
Préparer la semoule :
Faire bouillir 180g d'eau, verser sur la semoule, couvrir et laisser gonfler 5 minutes.
Pendant ce temps préparer les légumes :
Couper les tomates en deux et les poivrons en petits cubes. Les mettre sur une plaque allant au four et y ajouter les pois chiches cuits (on peut ajouter des herbes de Provence et un filet d'huile d'olive). Enfourner sous le grill (220°C) pendant quelques minutes.
Couper le concombre et la mozzarella en cube. Terminer par ciseler la menthe.
Sortir la plaque du four et laisser refroidir quelques minutes.
Egrener la semoule avec l'huile de colza et ajouter le jus d'un citron. Puis ajouter les légumes sortis du four et le reste des ingrédients. C'est prêt !
