Recipes ofMaëlys AUDRAS

Dietitian (Diététicien) · 719501850

19 rue aux cordiers 71400 Autun

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Quiche lorraine légère

Monday, May 02, 2022
timer
Total time
50 minutes
watch_later
Preparation time
10 minutes
pie_chart
Portions
4

Une quiche complète et légère à accompagner d'une salade en entrée et d'un yaourt en dessert.

Ingredients
or250 grams of wheat flour, type 65
or1 c. à soupe of huile d'olive (10 g)
oreau
or3 œufs (175 g)
or250 grammes de lait demi-écrémé
or4 tranches moyennes of cooked ham, superior quality, rind less and fatless (160 g)
or80 grammes d'emmental rapé
orNoix de muscade
or2 pincée de sel
or1 pincée de poivre
or1 pot moyen of fresh cream cheese, plain, around 3% fat (100 g)
Preparation
1.
Préchauffer le four à 210°C La pâte : Faire une boule de pâte avec la farine, l'huile d'olive, le fromage blanc et de l'eau. Placer la filmée au réfrigérateur pendant le reste de la préparation.
2.
Couper le jambon Battre les œufs et le lait dans un bol, ajouter la muscade, le sel et le poivre. Ajouter le jambon à l'appareil à quiche et le fromage rapé.
3.
Couper le jambon Battre les œufs et le lait dans un bol, ajouter la muscade, le sel et le poivre.
4.
Etaler la pâte au rouleau entre deux feuilles de papier cuisson et placer la dans un moule à tarte. Verser l'appareil et enfourner à 210°C pendant 40 minutes. Prolonger la cuisson si besoin. C'est prêt !
Nutritional information
Per 100 gPer portion (276 g)% DRI
Energy168 kcal463 kcal23 %
Protein12 g32 g64 %
Carbohydrate17 g47 g18 %
Sugars2 g5 g6 %
Fat6 g16 g23 %
Fatty acids, total saturated2 g7 g34 %
Fiber1 g2 g10 %
Sodium229 mg632 mg26 %
Achieve your goals with a follow-up that suits you!
Maëlys AUDRAS
Maëlys AUDRAS
Dietitian (Diététicien) · 719501850
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