Recettes deMaëlys AUDRAS

Diététicien · 719501850

19 rue aux cordiers 71400 Autun

Contacter

Quiche lorraine légère

lundi, 02 mai 2022
timer
Temps total
50 minutes
watch_later
Temps de préparation
10 minutes
pie_chart
Portions
4

Une quiche complète et légère à accompagner d'une salade en entrée et d'un yaourt en dessert.

Ingrédients
ou250 grammes de farine de blé tendre ou froment T65
ou1 c. à soupe d'huile d'olive (10 g)
oueau
ou3 œufs (175 g)
ou250 grammes de lait demi-écrémé
ou4 tranches moyennes de jambon cuit, supérieur, découenné dégraissé (160 g)
ou80 grammes d'emmental rapé
ouNoix de muscade
ou2 pincée de sel
ou1 pincée de poivre
ou1 pot moyen de fromage blanc nature, 3% MG environ (100 g)
Préparation
1.
Préchauffer le four à 210°C La pâte : Faire une boule de pâte avec la farine, l'huile d'olive, le fromage blanc et de l'eau. Placer la filmée au réfrigérateur pendant le reste de la préparation.
2.
Couper le jambon Battre les œufs et le lait dans un bol, ajouter la muscade, le sel et le poivre. Ajouter le jambon à l'appareil à quiche et le fromage rapé.
3.
Couper le jambon Battre les œufs et le lait dans un bol, ajouter la muscade, le sel et le poivre.
4.
Etaler la pâte au rouleau entre deux feuilles de papier cuisson et placer la dans un moule à tarte. Verser l'appareil et enfourner à 210°C pendant 40 minutes. Prolonger la cuisson si besoin. C'est prêt !
Information nutritionnelle
Par 100 gPar portion (276 g)% AR
Énergie168 kcal463 kcal23 %
Protéines12 g32 g64 %
Glucides17 g47 g18 %
Sucres2 g5 g6 %
Lipides6 g16 g23 %
Acides gras saturés2 g7 g34 %
Fibres alimentaires1 g2 g10 %
Sodium229 mg632 mg26 %
Atteignez vos objectifs avec le meilleur suivi!
Maëlys AUDRAS
Maëlys AUDRAS
Diététicien · 719501850
19 rue aux cordiers 71400 Autun
Contacter