A accompagner d'une salade verte. A équilibrer avec un yaourt et un fruit en dessert.
Ingrédients
ou250 grammes de farine de blé tendre ou froment T65
ou1 c. à soupe d'huile d'olive (10 g)
ou100 grammes d'eau du robinet
ou800 grammes d'épinard, bouilli/cuit à l'eau
ou120 grammes de fromage de chèvre bûche
ou100 grammes de crème, 15 à 20% MG, légère, semi-épaisse
ou1 pot moyen de fromage blanc nature, 3% MG environ (100 g)
Préparation
1.
Préchauffer le four à 180 °C.
Préparer la pâte (farine + fromage blanc + eau + huile d'olive).
Décongeler ou blanchir les épinards et les égoutter.
Etaler la pâte entre deux feuilles de papier cuisson et la placer dans un moule à tarte.2.
Faire précuire la pâte à blanc pendant 15 minutes environ dans la partie basse du four.
Pendant ce temps mélanger les épinards et la crème et découper la bûche de chèvre en tranche.
Garnir la pâte avec les épinards et le fromage de chèvre et enfourner à nouveau pendant 15 minutes. Vérifier la cuisson. C'est prêt !
