Ingrédients
ou150 grammes de riz thaï ou basmati, cru
ou150 grammes de petits pois, bouillis/cuits à l'eau
ou200 grammes de poivron rouge, cru
ou400 grammes de tomate, crue
ou200 grammes de crevette, cuite
ou150 grammes de moule, bouillie/cuite à l'eau
ou100 grammes d'oignon jaune, cru
ou2 gousses d'ail, cru (12 g)
ou3 c. à soupe d'huile d'olive (30 g)
Préparation
1.
Laver et couper les légumes (poivrons, tomates, oignon, ail) en brunoise.
Dans une grande poêle, faire cuire le riz pilaf et ajouter le safran. Ajouter les légumes et poursuivre la cuisson quelques minutes. Ajouter ensuite les petit-pois, le chorizo coupé en fines tranches, les crevettes (cuites) et les moules (cuites). Garder au chaud jusqu'au service. 
