Recettes deMaëlys AUDRAS

Diététicien · 719501850

19 rue aux cordiers 71400 Autun

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Verrine pêche menthe

lundi, 22 août 2022
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Temps total
15 minutes
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Temps de préparation
15 minutes
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Portions
6

Un dessert frais et gourmand.

Ingrédients
ou6 pêches (750 g)
ou20 grammes de menthe, fraîche
ou1 cuillère à café d'huile d'olive vierge extra (4 g)
ou60 grammes d'amandes en poudre
ou60 grammes d'amandes effilées
Préparation
1.
Dans un mixeur mettez la poudre d'amandes avec les feuilles de menthe, mixez en ajoutant au fur et à mesure l'huile d'olive.
2.
Épluchez puis taillez les fruits en brunoise.
3.
Mélangez ensuite le pesto de menthe et les fruits, puis réservez.
4.
Faites griller les amandes effilées dans un poêle anti-adhésive.
5.
Dans une verrine disposez les fruits au pesto de menthe puis parsemez d'amandes torréfiées.
Information nutritionnelle
Par 100 gPar portion (149 g)% AR
Énergie60 kcal90 kcal4 %
Protéines3 g5 g10 %
Glucides8 g12 g5 %
Sucres7 g11 g12 %
Lipides5 g8 g12 %
Acides gras saturés0 g1 g3 %
Fibres alimentaires2 g3 g14 %
Sodium2 mg4 mg0 %
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Maëlys AUDRAS
Maëlys AUDRAS
Diététicien · 719501850
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