Voici des galettes qui change et une belle façon de consommer des panais !
Ingrédients
ou400 grammes de panais, cru
ou2 unités moyennes (M) d'oeuf, cru (116 g)
ou80 grammes de fromage blanc nature, 0% MG
ou1 unité grande de carotte, crue (165 g)
ou1 cuillère à soupe moyenne d'amidon de maïs ou fécule de maïs (12 g)
ou5 grammes de noix de muscade
Préparation
1.
Lavez et épluchez les panais et la carotte.
Râpez-les.2.
Cassez les œufs dans un saladier, battez-les à la fourchette puis incorporez les légumes râpés.3.
Ajoutez la fécule de maïs et le fromage blanc.
Mélangez.4.
Confectionnez de petites galettes avec la préparation.5.
Faites cuire vos galettes dans une poêle antiadhésive quelques minutes de chaque côté.