Name: Gaspacho au concombre et à la menthe
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 202 grammes
Ingredients: 100 g de concombre; 1 pot de fromage blanc nature, 3% MG environ (100 g); menthe, fraîche; aneth, fraîche

Rien de mieux qu'un gaspacho pour se rafraîchir en été.
Cette recette est à base de concombre mais vous pouvez faire des gaspachos avec à peu près tous types de légumes et fruits.

Ingrédients

ou100 g de concombre

ou1 pot de fromage blanc nature, 3% MG environ (100 g)

oumenthe, fraîche

ouaneth, fraîche

Préparation

Épluchez et lavez le concombre, coupez le en gros morceaux et mixez-le dans un blender.

Ajoutez le fromage blanc ou un autre produit laitier pour apporter de l'onctuosité.

Ciselez vos feuilles d'aneth et de menthe, salez et poivrez puis mixez à nouveau.

Information nutritionnelle

	Par 100 g	Par portion (202 g)	% AR
Énergie	47 kcal	95 kcal	5 %
Protéines	4 g	9 g	17 %
Glucides	3 g	6 g	2 %
Sucres	3 g	5 g	6 %
Lipides	2 g	4 g	5 %
Acides gras saturés	1 g	2 g	11 %
Fibres alimentaires	1 g	1 g	5 %
Sodium	25 mg	51 mg	2 %

Recettes deMaëlys AUDRAS

Diététicien · 719501850

19 rue aux cordiers 71400 Autun

Gaspacho au concombre et à la menthe

lundi, 22 août 2022